Montag, 4. Mai 2015

Neighborhood Stroll

IMG_3188

One thing I loved most about London were the pretty little houses everywhere. Being a tourist in such a large city can get very overwhelming. That's why we made sure to take lots of breaks in some quieter neighborhoods, where we would find a cute coffee shop and stroll around in the area. This was in West Kensington.

IMG_3178


Outfit:
Top: Madewell
Necklace: Another Feather
Faux leather jacket: Zara
Shoes: Nike Roshe Run
Bag: Daunt Books

IMG_3211

IMG_3208

IMG_3174

Mittwoch, 29. April 2015

London Town

I just spent an amazing long weekend in London and it was wonderful! We were lucky with the weather, found the cutest neighborhoods and drank some of the best coffee. London, I will be back!




Hally's, one of our favorite cafés with delicious brunch dishes!






 Albion, a trendy cafe and store in Shoreditch.


 Labor and Wait, a store full of carefully selected gorgeous products in Shoreditch.






And finally, some of the goodies I bought :)

Montag, 20. April 2015

Sprinkle of Pastel

_MG_2157

Here's a recipe for one of my favorite Spring time desserts. In Switzerland we typically eat this "Osterfladen" around Easter, but it tastes amazing all year round and can be decorated according to season.

What you need:

Ready-made pie dough for a 28 cm pie form

For the creamy fill:

4 tablespoons of raisins
4 dl cream
3 eggs
5 tablespoons sugar
1 lemon (juice and zest)
2 tablespoons flour

Preheat oven to 200°C. Put the dough in a pie form and spread the raisins evenly. Mix all the ingredients except for the flour in a large bowl. Add the flour and gently mix it in. Add the creamy mix onto the pie dough. Don't be worried if the filling is very liquid once you pour it in. It will get solid during the baking process. Bake for 35 minutes.



_MG_2151

Freitag, 17. April 2015

London Bound


Next week my friend and travel buddy Maria and I are meeting up in London. We are so excited for our trip, and we have been planning it for months. Every time we came across a cute tip for coffee shops or shopping in London, we pinned it on a Pinterest board and now we have a ton of beautiful places to look forward to. I can't wait to show you my travel photos!


Montag, 13. April 2015

Big Hair

I've had collar-bone length hair for almost two years now, and I was always happy with it, because it gave me a lot more volume than my previous long hair style. Recently, I guess with the change of the season, I've been wanting a change. I would like to grow my hair longer again, but still keep the volume that I have now. So for the last few weeks I've been trying out a new hair style using a new product range and clip-in extensions to create BIGGER hair. Here's how I created this big fishtail braid:

Step 1 - I washed and conditioned my hair with Garnier's "Prachtauffüller"


Step 2 - I added the clip-in extensions (after watching countless tutorials on Youtube :))

Step 3 - I added the Prachtauffüller hair spray to give my hair some texture.

Step 4 - To make sure the extensions blend in nicely with my hair, I created a fishtail braid and used a rubber band to tie it together at the end.

Step 5 - To create more volume around my face, I pulled out a few hair strings to get a messier look.

When using clip-in extensions, it's usually important to find the exact hair color and high quality hair, but if you create a messy braid, you can get away with a slightly different color and texture and it will still look natural. I'm very happy with the product line I used, because it smells AMAZING and did not dry my hair out like most volume creating lines do. Give this tutorial a try if you like it!




_MG_2260x_MG_2264x
_MG_2256x_MG_2254x

Donnerstag, 9. April 2015

Flowers.

_MG_2242

_MG_2243

The last few days have been amazingly bright and sunny. The birds are chirping outside and I get to walk home from work when it’s still light outside. Although the weather is still a bit cold at times, it definitely feels like Spring. During this time of year I always drift away from my usual monochrome look and reach for more color and prints, preferably floral prints. I’ve been on the hunt for a nice floral shirt for a long time. Usually I don’t like the fabric, or they often come with a cheesy printed slogan that I just can’t pull off. That’s why I was very happy when I found this subtle flower print shirt. I went for a lose fit and I still love that casual tuck in the front.

Outfit:
Jeans: Zara
Top: Cecil
Watch: Longines



_MG_2246

_MG_2248


Hiltl Waldpilz Feuilleté


_MG_2216

_MG_2220


Nach den Osterschleckereien wird es Zeit, wieder etwas bewusster zu essen: Weniger Zuckereili, mehr Gemüse. Am Ostersonntag habe ich meine Familie bekocht und da wir wussten, dass wir uns zum Dessert sicher schon hinter die Osterneste machen würden, habe ich für den Hauptgang etwas leichtes gewählt.  Die Waldpilz Feuilleté aus dem Hiltl Kochbuch eigneten sich bestens dafür. Das Rezept ist leicht und schnell gemacht. Es braucht dafür:

125 g Blätterteig
1 Eigelb

220 Waldpilze, gemischt
1 Frühlingszwiebel
2 El Rapsöl
8cl Cognac
70g Cherry Tomaten, halbiert
Meersalz, Pfeffer

wenig Kresse oder Rucola

Und so wirds gemacht:
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Den Blätterteig 3 mm dick auswallen, vier spitzwinklige Dreiecke  mit 16 cm Seitenlänge herausschneiden. 15 Minuten kühl stellen. Auf ein Blech mit Backpapier legen, mit Eigelb bestreichen. Mit einer Gabel diagonal ein Streifenmuster ins Eigelb zeichnen.
Die Feuilletés in der Mitte des Ofens goldbraun backen, auskühlen lassen und quer aufschneiden.

Die Pilze putzen, in Scheiben bzw. Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel längs halbieren und schräg in feine Streifen schneiden.

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Pilze heiss anbraten. Den Cognac dazugeben und flambieren. Zum Anzünden ein langes Cheminée-Zündholz verwenden und auf die Stichflamme achten, damit man sich nicht verbrennt.
Die Pfanne vom Herd ziehen, Cherry-Tomaten und Frühlingszwiebeln dazugeben, zurück auf die Herdplatte stellen, kurz mit anziehen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Feuilleté-Böden auf vier Tellern auslegen, Pilze darauf verteilen, Deckel schräg auflegen. Mit Kresse oder Rucola garnieren.*

Wie immer habe ich die Mengenangaben nur so Handgelenk mal Pi befolgt, was bei diesem Rezept absolut kein Problem ist. Ich hatte das meiste bereits vor der Ankunft der Gäste vorbereitet, damit ich danach nicht lange in der Küche stehen musste. Die Blätterteig Dreiecke hatte ich bereits gebacken und halbiert, die Frühlingszwiebeln geschnitten und in einer Schale bereit gelegt und die Pilze bereits weichgekocht. Da blieb nur noch das Flambieren übrig. Das Ganze hat sehr gut geschmeckt und war die perfekte Wahl für ein leichtes Essen. Das Rezept ist aus dem Hiltl Kochbuch „Vegetarisch. Die Welt zu Gast“, welches mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt wurde.

*"Waldpilz Feuilleté" aus dem Kochbuch „Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast.“ Orell Fuessli: 2009, erhältlich unter shop.hiltl.ch

_MG_2219

_MG_2215

_MG_2223

_MG_2225